Стартовал второй сезон Национального гастрономического конкурса «Лавры-2026» .
Проект ориентирован на молодых поваров до 30 лет со всей России. В 2025 году заявки на конкурс отправили 377 молодых поваров из 55 городов России.
Конкурсная программа включает несколько этапов. До 20 февраля 2026 года идет отборочный онлайн этап. Участникам, шеф поварам, су шефам и поварам до 30 лет, необходимо подать видеовизитку на тему «Шеф в условиях локальности», представив блюдо на основе местных продуктов в ресторанной подаче.
Очный этап пройдет в Москве 17-19 марта. 100 лучших кандидатов примут участие в отборе, по итогам которого будут определены 16 полуфиналистов.
Второй очный этап (полуфинал и гранд-финал) с 27.04.2026 по 29.04.2026 года пройдет на площадке мультифункционального культурно-делового центра «Геленджик Арена» В полуфинале традиционно примут участие 16 человек. В гранд-финал выходят 4 участника, показавших лучшие результаты в полуфинале. Победителем Конкурса становится 1 участник, лучший в гранд-финале. Имена победителей будут объявлены не позднее 30.04.2026 года.
Помимо конкурсных состязаний, в программе заявлены панельные дискуссии, профессиональные встречи и гала ужин.
Победителя второго сезона ждет звание лучшего молодого шефа страны и главный приз, стажировка за рубежом в одном из гастрономических институтов.
Подробную информацию смотрите на официальном сайте проекта «Лавры».
Проект ориентирован на молодых поваров до 30 лет со всей России. В 2025 году заявки на конкурс отправили 377 молодых поваров из 55 городов России.
Конкурсная программа включает несколько этапов. До 20 февраля 2026 года идет отборочный онлайн этап. Участникам, шеф поварам, су шефам и поварам до 30 лет, необходимо подать видеовизитку на тему «Шеф в условиях локальности», представив блюдо на основе местных продуктов в ресторанной подаче.
Очный этап пройдет в Москве 17-19 марта. 100 лучших кандидатов примут участие в отборе, по итогам которого будут определены 16 полуфиналистов.
Второй очный этап (полуфинал и гранд-финал) с 27.04.2026 по 29.04.2026 года пройдет на площадке мультифункционального культурно-делового центра «Геленджик Арена» В полуфинале традиционно примут участие 16 человек. В гранд-финал выходят 4 участника, показавших лучшие результаты в полуфинале. Победителем Конкурса становится 1 участник, лучший в гранд-финале. Имена победителей будут объявлены не позднее 30.04.2026 года.
Помимо конкурсных состязаний, в программе заявлены панельные дискуссии, профессиональные встречи и гала ужин.
Победителя второго сезона ждет звание лучшего молодого шефа страны и главный приз, стажировка за рубежом в одном из гастрономических институтов.
Подробную информацию смотрите на официальном сайте проекта «Лавры».